Blog

Karbonhidrat Yemeyi Bıraktığınızda Vücudunuza Gerçekte Ne Oluyor?

Pek çok insan, Atkins Diyetinin düşük karbonhidrat diyeti çılgınlığının başlangıcı olduğunu düşünüyor, ancak bu doğru değil. 1862'de obez bir cenazecinin adı William Banting İşitme sorunları yaşamaktan bıkmış, Dr. Harvey adında bir KBB'nin tavsiyesini aradı. Harvey, Banting'e sorununun kulaklarda değil, iç kulağına baskı yapan yağda olduğunu söyledi.

Banting koydu diyette sadece et, sebze, şarap ve balık - nişasta veya şeker (şarap hariç). Banting kilo verdi ve işitme sorunu ortadan kalktı. Yıllar boyunca birçok çalışma ve birçok düşük karbonhidratlı diyet test edildi. Çoğu durumda denekler kilo verdiler. Bugün düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı diyetlerin hala önemli olmasının nedeni bu olabilir. Ama güvendeler mi? Karbonhidrattan mahrum bıraktığınızda vücudunuza ne olur?

Kilo veriyorsun

Karbonhidrat Yemeyi Bıraktığınızda Vücudunuza Gerçekte Ne Oluyor: Kilo verirsiniz

Düşük karbonhidrat diyetini eleştirenler, kaybedilen ağırlığın çoğunun su ağırlığı olduğunu söyleyecektir. Haklılar. Ancak eski dayanıklılık sporcusu ve Olympian Mark Sisson'un işaret ettiği gibi, o kadar da kötü bir şey olmayabilir . 'Tutulan su, kişinin ne kadar büyük olduğuna bağlı olarak 10, 20 veya daha fazla pound olabilir' diyor. Sodyum ve insülin destekleyicileri (rafine karbonhidratlar gibi) yüksek diyetler, vücudu hücrelerin içinde ve arasında su depolamaya zorladığından, vücudun buna gerçekten ihtiyacı yoktur. Yani karbonhidratı kestiğinizde vücudunuz ondan kurtulur ve kilo kaybına neden olur.

Bununla birlikte, Sisson'un İlkel Diyet , beyin fonksiyonları ve bazı anaerobik egzersizler için yeterli glikoz sağlamak için insanları yeterince karbonhidrat yemeye teşvik eden bir yöntem. Onun noktası? Ne kadar aktif olduğunuza bağlı olarak daha fazla karbonhidrat tüketmeniz gerekebilir. Burada bir uyarı - kendine saygısı olan hiçbir beslenme uzmanı veya diyetisyen (veya eski dayanıklılık sporcusu / beslenme uzmanı) size yemenin uygun olduğunu söyleyemez. Rafine edilmiş karbonhidratlar . Bu diyetler size karbonhidratı sınırlamanızı söylediğinde, sebzeler ve tam tahıllardan gelenler de dahil olmak üzere tüm karbonhidratları kastediyorlar. Bu yüzden karbonhidrat yemeyi bıraktığınızda vücudunuzda başka hangi değişikliklerin meydana geldiğine baktığınızda bunu düşünmek önemlidir.

Yağ yakıyorsun

Karbonhidrat Yemeyi Bıraktığınızda Vücudunuza Gerçekte Ne Oluyor: Yağ Yakarsınız

Düşük karbonhidratlı diyetleryapmakVücudun yağ yakmasına yardımcı olun ki bu kesinlikle diyette istediğiniz bir şeydir. Lori Shemek , PhD ve en çok satan yazar, 'Sağlıklı yağ, yağ yakımla ilgili genleri açarken, yağ depolamayı destekleyen genleri kapatır' diyor.

Abel james , fitness ve beslenme koçu, yazar ve ev sahibi, karbonhidratı tamamen sınırladığını veya tamamen kesdiğini açıklıyor vücudu ketoz durumuna sokar . Ketozda, vücut karbonhidratlar yerine yağ yaktığı için keton adı verilen küçük karbon parçaları kana salınır. Bu ketonlar, vücutta glikoz olmadığı için oluşur. İçinde ketozun uzun vadeli etkilerinin incelenmesi Araştırmacılar, obez hastalarda 24 haftalık ketojenik diyetin (yani, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı) sadece kiloda bir azalmaya değil, aynı zamanda diğer sağlık yararlarına da yol açtığını buldular. Ve, birden fazla çalışma gösterdi Bu tür bir diyet aynı zamanda epilepsi deneyimi olan kişilerin nöbet miktarını azaltmaya yardımcı olur. Vücut, beyin fonksiyonu ve diğer vücut enerji ihtiyaçları için glikoz yerine ketonlara güvenebildiğinden, vücudu ketoz durumunda tutan düşük karbonhidratlı diyetler için güçlü bir durum oluşturulmuştur.



Daha az aç hissediyorsun

Karbonhidrat Yemeyi Bıraktığınızda Vücudunuza Gerçekte Ne Oluyor: Daha az aç hissedersiniz

Diyetleri düşündüğümüzde, pratik olarak açlık çekerek geçirilen günleri veya haftaları düşünme eğilimindeyiz. Bazı uzmanlar, düşük karbonhidratlı diyetin aslında tam tersi bir etkiye sahip olduğunu söylüyor. Nörolog David Perlmutter, buğday (karbonhidrat) ve istek arasındaki bağı söylüyor bağımlılık gibi buğday ve glütendeki kimyasalları morfine benzetir. Beyin de aynı şekilde tepki verir.

Ancak diğer uzmanlar, karbonhidrat üreten tek özlemin glüten ve buğdayın olmadığını iddia ediyor. Aslında, iyileşme sürecinde kendini gıda bağımlısı olarak tanımlayan kişiler şeker, ekmek, kafein, kuru meyve, muz, mısır ürünleri yemeyi bırakacak ve alkolden uzak duracaktır. Tanınmış blog yazarı ve sertifikalı yeme bozukluğu uzmanı Kay Sheppard, kendisinde bu kısıtlamaları özetliyor Kurtarma Gıda Planı , bunları bir kişinin aşırı yemesine neden olabilecek tetikleyici yiyecekler olarak göstererek. Muhtemelen Sheppard'ın listesindeki yiyeceklerin çoğunun düşük karbonhidrat diyetinde de ortadan kaldırılması tesadüf değildir. Protein, turpgillerden sebzeler, meyveler ve yağlar yiyorsanız, muhtemelen iştahınızı ortadan kaldırır ve daha az acıkırsınız.

Kalp hastalığınız ve inme riskiniz değişebilir

Karbonhidrat Yemeyi Bıraktığınızda Vücudunuza Gerçekte Ne Olur: Kalp hastalığınız ve felç riskiniz değişebilir

Düşük karbonhidratlı diyetin ve sağlığınızın etkisi üzerine çeşitli düşünce okulları vardır. PLOS One 2014 çalışması rafine karbonhidrat alımını artırmanın, vücudun yüksek kolesterol, diyabet ve daha fazlası gibi bir dizi sağlık sorunu için biyolojik belirteç olan palmitoleik asit üretimini artırdığı sonucuna varmıştır.

Bununla birlikte, İtalya'daki Universita degli Studi Milano'da Farmakolojik Bilimler Bölümü Editörü olan Emma De Fabiani, tartışır palmitoleik asit anlayışımızın en iyi ihtimalle eksik olduğu ve asidin hangi 'lipit sahnesinin aşamalarında' zararlı veya zararsız olduğunu belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğu. Bununla birlikte, diğer çalışmalar, düşük karbonhidrat diyetinin sağlık üzerindeki etkisini incelemiştir. Biri bulundu 24 haftalık bir ketojenik diyette denekler, trigliseritlerde önemli bir düşüş ve HDL seviyelerinde bir artışla birlikte daha düşük toplam kolesterol yaşadı. Bu bulgular, düşük karbonhidratlı bir diyetin gerçekten de kalp hastalığı ve felç riskinizi azaltmaya yardımcı olabileceğine inanmamıza neden olabilir.

Yorgun hissedeceksin

Karbonhidrat Yemeyi Bıraktığınızda Vücudunuza Gerçekte Ne Oluyor: Siz

Karbonhidratları ilk kestiğinizde, çok daha az enerjiniz olduğunu fark edebilirsiniz. Vücudunuz karbonhidratları beyninizin enerji kaynağı olan glikojen formunda depolar. Vücudunuz tükendiğinde ve ketonlar vücudunuzda serbest kaldığında, alışmanız biraz zaman alır. Bu arada, sürükleyici olacaksın grip benzeri semptomlar . Aylak, evet.

Diyetisyen Marie Spano, glikojen yerine ketonlarla koşmaya adapte olsanız bile hala dayanıklı olmayabilir karbonhidrat yediğinde yaptın. 'Yağ yavaş bir yakıt kaynağıdır' diyor. Vücut, yüksek yoğunluklu egzersizi sürdürmek için yeterince hızlı erişemiyor. ' Bu, bilgisayar başında oturan ve yavaş-orta dereceli koşu bandı antrenmanları yapan bizler için sorun değil, ancak dayanıklılık sporcularının yüksek aktivite seviyelerini sürdürmek için biraz karbonhidrat tüketmeleri gerekebilir.

Muhtemelen nefessiz kalacaksın

Karbonhidrat Yemeyi Bıraktığınızda Vücudunuza Gerçekte Ne Oluyor: Siz

Ketozis için düşük karbonhidrat diyeti uygulayan birçok insan ağız kokusunu bildir . Bu noktada vücudunuzu besleyen ketonlar, nefesinizle de salınır. Ek olarak, Amerikan Periodontoloji Akademisi Başkanı Dr. Wayne Aldredge, düşük karbonhidratlı diyetin ilk aşamasında, su ağırlığını kaybederken ağız kuruluğu geliştirebileceğinizi söylüyor. Bu da kokuşmuş nefesler yaratır.

Ağız kuruluğu geçse bile, düşük karbonhidrat diyetinin neden olduğu ağız kokusu ortadan kalkmaz. Dr. Andrew Weil , ünlü doktor ve alternatif tıp gurusu, bu kötü nefese karşı koymanın tek yolunun bol su içmek veya maydanoz çiğnemek olduğunu söylüyor. Veya tekrar karbonhidrat yemeye başlayın. Düşük karbonhidratlı diyetlerin hayranı olmayan Dr. Weil, karbonhidratları diyetinize yeniden ekledikten sonra kalan ağız kokusunun bir doktora görünmek için bir işaret olabileceğine dikkat çekiyor. Ağız kokusu, GÖRH, diyabet, diş eti hastalığı ve daha fazlasının bir belirtisi olabilir.

Kabız olacaksın

Karbonhidrat Yemeyi Bıraktığınızda Vücudunuza Gerçekte Ne Oluyor: Siz

Düşük karbonhidratlı diyetler aslında kabızlığa neden olabilir. Lif içeren tahılları yemiyorsunuz, bu yüzden biraz durmak kolaydır. Lif, tesadüfen sadece sindirim sisteminize yardımcı olmaz. Ayrıca glikoz seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur. Ancak düşük karbonhidratlı bir diyete devam ediyorsanız, Dr. Deborah Gordon Halsiz bir sindirim sistemini canlandırmak için bazı iyi ipuçları var.

Düşük karbonhidratlı diyet yapanların işlerin yürümesi için tekrar tahıl yemeye başlamasına gerek olmadığını söylüyor. Yeterli hidrasyon, egzersiz ve takviyelerin sizi tekrar yoluna sokmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Ayrıca ketojenik diyet uygulayan insanlara, bağırsak bakterilerine kükürt eklemek için fermente yeşiller, yeşil yapraklı sebzeler ve bol miktarda sarımsak ve soğan yemelerini tavsiye ediyor.

Dr. Georgia Ede bize lif eksikliğinin sorun olmayabileceğini söylüyor. Ketojenik diyet yapanlar genellikle turpgillerden sebzeler, kabuklu yemişler ve tam yağlı süt ürünlerini kabızlık yapan yiyecekleri yemeye başlarlar.

Hepsini geri alabilirsin

Karbonhidrat Yemeyi Bıraktığınızda Vücudunuza Gerçekte Ne Oluyor: Hepsini geri kazanabilirsiniz

Sürtünme bu, değil mi? Düşük karbonhidratlı diyetler, planı izlediğinizde hızlı kilo vermenize yardımcı olur, ancak tekrar karbonhidrat yemeye başlar başlamaz, vücudunuz yeniden glikoz üretmeye başlar ve her şey eskisi gibi gider. Bu, ketogenezde sonsuza kadar kalmanın uygun olduğu anlamına gelmez - henüz bununla ilgili çok fazla bilimsel kanıt yok.

Ama sonuç şu ki, çalışmalar gösteriyor Düşük karbonhidratlı diyetler sonuç verirken, yıpranma yüksek olabilir ve bir yıl dolduğunda çoğu insan eski haline döner. Ve diğer çalışmalar Bazen düşük karbonhidratlı diyet uygulayan kişiler, diğer diyet türlerine sahip kişilerden daha fazla kilo vermezler.

Bilinçli bir karar verin

Karbonhidrat Yemeyi Bıraktığınızda Vücudunuza Gerçekte Ne Oluyor: Bilinçli bir karar verin

Düşük karbonhidratlı diyetlerin bazı belirgin faydaları vardır, ancak bununla ilişkili risk faktörleri de vardır. Herhangi bir diyete başlamadan önce riskleri tartmak önemlidir. Doktorunuzla, düşündüğünüz herhangi bir diyet hakkında konuşmanız da önemlidir, çünkü her birinin sizi bireysel olarak nasıl etkileyebileceği konusunda daha iyi bir fikre sahip olacaklardır.

Tavsiye