Blog

Bütün Gıdaların Bilmenizi İstemediği Şeyler

Whole Foods Market, mükemmel bir organik market zinciridir - her şeyin sağlıklı, taze, temiz ve açık olmasını beklediğiniz bir yer. Ve pahalı da. Ancak bu organik devin çok daha mütevazı başlangıçları vardı. Bütün gıdalar başladı 1980'de Austin, TX kolej kasabasında tipik bir hippi-dippy sağlıklı gıda mağazası olarak sadece 19 çalışanıyla. Şimdi, ABD'deki en büyük doğal gıda pazarı zinciridir. 2017'nin başlarından itibaren Whole Foods, 460'ın üzerinde mağaza Kuzey Amerika ve Birleşik Krallık'ta. Yine de tüm açıklıklarına rağmen, bilmenizi istemedikleri bazı sırlar var.

Whole Foods düşen satışlarla karşı karşıya

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Şubat 2016'da zincir bildirildi on yıldaki en kötü satış performansları ve aynı mağazadaki satışların art arda altıncı çeyreğinde düşüş yaşadıklarını ortaya çıkardı. Whole Foods ayrıca, en çok aynı anda dokuz mağazayı kapattığını duyurdu ve yılın geri kalanında satış görünümünü düşürdü. Halen son çeyrekte 4,92 milyar dolar gelir elde ederken, 4,98 milyar dolar kazanmaları öngörülüyordu.

Bazı yönlerden Whole Foods Market kendi başarısının kurbanıdır. Organik Ticaret Derneği'ne göre, organik gıdaların popülaritesi hızla artıyor ve son on yılda satışlarda yüzde 200'ün üzerinde artış gösteriyor. Washington post ). Ve bu tür gıda satışlarının yüzde 53,3'ü, organik gıda için daha az ücret alan geleneksel süpermarketler ve büyük kutu perakendecileri aracılığıyla yapılıyor. Artık Walmart bile organik oyun içinde olduğuna göre, bir zamanlar WFM'yi özel kılan şey artık benzersiz değil.

CEO'ları John Mackey bir internet trolüydü

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Anonim internet yorumcuları hakkındaki klişe, annelerinin bodrum katında yaşayan kaybedenler olmalarıdır. Milyar dolarlık şirketleri yönettiklerinden değil. Ancak 1999'dan 2006'ya kadar, Whole Foods'un kurucu ortağı ve CEO'su John Mackey, üzerine olumsuz şeyler yazdıYahoo! Finansmanmesaj panoları daha sonra rakip doğal besin zinciri Wild Oats. 1.100'den fazla yorum yapmak için karısının Deborah'ın adının bir anagramı olan Rahodeb takma adını kullandı. Mackey, diğer şeylerin yanı sıra yazdı Wild Oats'ın değeri ve geleceği yoktur.

Şenanlılarının haberi ne zaman çıktı? Federal Ticaret Komisyonu Whole Foods'u durdurmaya çalıştı 2007 yılında yutmak Yabani yulaf. Bütün gıdalar sonuçta galip geldi rakibini satın alırken, ancak Mackey'nin itibarı bir darbe aldı.

Zincirin aşırı yükleme skandalı, daha önce bildirilenden çok daha kapsamlıydı.

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Whole Foods'un satışlarının düşmesinin diğer nedenlerinden biri de zincirdir. aşırı şarjlı bir skandalla sıcak suya girmek . Her ikisinde de devlet kurumları Kaliforniya 2014 yılında ve New York 2015'te, 'salata barında ve sıcak barda yemek için şarj ederken kapların ağırlığını eklemek veya pound ile satılan ürünler için ilan edilen ağırlıktan daha azını dahil etmek' gibi şeyler yapmak için zincir gösterdi.



Mağazaların şefleri sorunları masum hatalar olarak küçümsemeye çalışsa da, New York City Tüketici İşleri Dairesi başkanı Julie Menin, müfettişlerinin şunları söylediğini iddia ediyor: : 'Bu, kariyerlerinde gördükleri en kötü yanlış etiketleme durumu.'

NYC Tüketici İşleri bulundu paketlerin yüzde 89'unun 'tek bir paketin gerçek ağırlıktan sapabileceği maksimum miktar için federal standardı karşılamadığı'. Whole Foods'un cevizli panko için 80 sentten hindistancevizi karidesine inanılmaz bir 14.80 $ 'a kadar fazla ücret verdiğini buldular. Ve birçok durumda, mağazalar ayrıca kutunun veya ambalaj malzemelerinin ağırlığı için ücret alıyordu - bu büyük bir hayır-hayır.

Whole Foods, ürünlerinden bazılarını yapmak için hapishane emeğini kullandı

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Şirket, Colorado Correctional Industries ile sözleşme yaptı mahkumların tilapia yetiştirmesi ve yüksek kaliteli peynirler yapması için. Mahkumlara iş için günlük 74 sent ile 4 dolar arasında ödeme yapılırken, mağazalar malzemeleri sattı.çokdaha fazla para. Whole Foods 2015'te uygulamayı durdurdu hapishane emeği hakkında sözler sonra.

Ama burada bir muamma var. Göründüğü kadar yakışıksız bir şekilde, tutuklular hapisten çıktıklarında hayatlarını kazanmalarına yardımcı olabilecek değerli beceriler öğreniyorlardı. Ve nedenler gibi Parmaklıklar Arkasındaki Yavru Köpekler Mahkmların parmaklıklar ardında bu tür emeklerle topluma yardımcı olabileceğini göstermiştir. GibiYardımcısıaçıklar , 'Mahkumlar iş ve aldıkları küçük ücretler için çaresiz durumda.' Ayrıca CCİ tarafından kazanılan paranın bir kısmı nihayetinde vergi mükelleflerine geri döndü. Bunu haklı çıkarmak, Whole Foods'ın yapmak istediği bir kavga değildi.

NYC lokasyonlarından birinin 'keşler için bir sosyal kulüp' olduğu iddia ediliyor

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

TheNew York PostOcak 2016'da yazdı Zincirin Bowery lokasyonunun, tüm gün orada takılmak için ücretsiz wifi, oturma ve tuvalet olanaklarından yararlanan evsizler ve bağımlılar için nasıl bir sığınağa dönüştüğü hakkında. Göre Makaleye, 'Son haftalarda mağazaya yapılan beş ziyaret sırasında, bir muhabir, cenin pozisyonunda uyuyan modern bir Bowery serseri gördü, bir diğeri uyuşturucunun neden olduğu bariz bir pus içinde başını salladı, birkaçı sarhoş gibi görünüyordu ve yüzüne diş macunu sürüp kendi kendine mırıldanan biri. ' Pek iştah açıcı değil.

Dzhokhar Tsarnaev, Boston Maratonu'nu bombaladıktan hemen sonra süt satın almak için Whole Foods'a gitti.

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Soğuk kanlılar hakkında konuşun. Erkek kardeşi Dzhokhar Tsarnaev ile Nisan 2013'te Boston Maratonu'nda bomba patlattıktan 30 dakikadan az bir süre sonra gözetleme kamerasında görüldü Cambridge Whole Foods'ta ne tür süt satın alacağınıza kafa yorarken. Ve sütü aldıktan sonra fikrini değiştirdi ve başka bir türle takas etti. Tam olarak Whole Foods'ın övünmek isteyeceği türden bir müşteri değil. GöreBoston Globe, bir mağaza müdürü gazeteye söyledi , 'Yorum yapmamıza izin verilmiyor.'

Gerçekten dayanılmaz müşterileri var.

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

`` Tam Paycheck '' diyen ilk kişi olduğunu düşünen serseriden, uber-veganlara, sadece Lululemon'da ateşli kadınları almaya gelen adama kadar, Whole Foods'un çok can sıkıcı müşterileri var. Heyecanlıeski mağaza çalışanlarıyla konuştu Dr.Oz'un önerdiği her şeyi satın alan 'ek trend fanatiği' gibi insanlarla alay eden, 'kasiyerlerin fıstık ve kaju fıstığı arasındaki farkı anlayamayacağını düşünen ... çevreci 'yerel ve organik konusunda tutarsız standartlara sahip. Ve 'cep telefonu divası' nın arkasında sıraya giren herkes bunun ne kadar sinir bozucu olabileceğini bilir.

Whole Foods'ın sıkı bir hırsızlık önleme politikası olduğu bildiriliyor

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Konuyla ilgili birkaç habere göre, Whole Foods'un hırsızlıklara karşı 'tek vuruş' politikası var. Bir suçlamadan sonra, istemeden çalmadıkları bir ürünün bedelini ödemeyi teklif etse bile, insanları ömür boyu yasakladıkları iddia ediliyor. Alışveriş yaparken çocuklarıyla baş etmeye çalışan Chicago'lu bir kadın söylediChicagoyanlışlıkla ödemeyi unuttuğu dergi bir şişe vitamin için. Yakalandığında, güvenliğin bir fotoğrafını çektiğini, olayla ilgili bir belge imzalamasını sağladığını ve emir komuta zincirini protesto edene kadar onu sonsuza kadar yasakladığını iddia etti. Mağazanın birkaç başka raporu var masum olduğunu iddia eden (ve görünen) insanları yasaklamak .

Sonra yine, onlardan hırsızlık yapmaya bağımlı olan hırsızlar da var. Üst düzey esnaf söylediGrub Caddesi 'birçok işletme sahibi gurme yemek hırsızlığı alanında bir artış gördüklerini söylüyor.' Ve hattaChicago DergisiWhole Foods'tan yasaklanan kadın hakkında yazan, kabul edildi mağazalarda hırsızlık büyük bir sorundur.

Mackey'nin siyaseti hedef kitlesiyle aynı değil

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Whole Foods'un arkasındaki insanların müşterileri kadar liberal olmasını beklersiniz. Ancak gerçek şu ki, Whole Foods'un kurucu ortağı ve CEO'su Mackey, liberalden daha özgürlükçü ve Hatta Obamacare'i 'faşist' olarak adlandırdı. 2013'te şöyle diyordu: 'Faşizmde, hükümet üretim araçlarına sahip değil ama onu kontrol ediyor ve bu reformlarla sağlık programında olan şey bu ve bu yüzden sistemin daha faşist hale geldiğini söyleyebilirim.' Aynı yıl içinde Mackey söylediJones Ana iklim değişikliğinin 'tamamen doğal olduğunu ve ille de kötü olmadığını' söyledi. Ve bir 2009'daWall Street Journalop-ed parçası, Margaret Thatcher'ın bir sözünü kullandı 'Sosyalizmin sorunu, sonunda diğer insanların parasının bitmesidir.'

Mackey de sendikalara karşı

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Whole Foods, diğer marketlere kıyasla çoğunlukla çok iyi ücret ve avantajlar sunuyor, ancak geçen yıl 1.500 çalışanı - işgücünün yaklaşık yüzde 1,6'sı - işten çıkarıldı. bazıları onları suçluyor daha fazla para kazanan çalışanları hedeflemek. Ancak Mackey'in de belirttiği gibi WFM sendika istemiyor. O bir kez söyledi : 'Sendika uçuklara sahip olmak gibidir. Seni öldürmez, ama tatsız ve zahmetli ve birçok insanın sevgilin olmasını engelliyor. ' Mackey iddia edildi Ancak mağazaların 'sendikaların ötesinde' olduğu kadar 'sendika karşıtı' olmadığı da.

İronik bir şekilde, zincir, mallarını tanımlamak için 'zanaatkar' terimini popüler hale getirdi. Liberal yayınBu zamanlardanotlar bunu yapmak 'mağazanın stok teşhirlerini, daha sonra kitle sendikacılığı için model olacak ilk ortaçağ loncalarını kuran vasıflı işçilerle uyumlaştırır.' Dergi, Whole Foods müşterilerinin 'mağaza yönetimine gerçek bir zanaat mağaza deneyiminin şirketin işgücü için toplu pazarlık haklarını içereceğini bildirmesi' gerektiğini öne sürüyor.

Patent Ofisi slogan değişikliğini reddetti

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Whole Foods Market'in kendilerine 'Amerika'nın en sağlıklı bakkalı' demesi yeterli değildi. ABD Patent Ofisinin 2016 yılında çok 'övücü' olduğu gerekçesiyle reddettiği bir iddia olan 'dünyanın en sağlıklı bakkalı' olarak adlandırılmak istediler. Washington postdiyor ki 'Kanıtlanamayan veya doğruluğu kanıtlanamayan abartılı övgü.' Şirketin davayı yeniden doldurmak veya temyiz etmek için altı ayı vardı ve onlar yapmamaya karar verdi ; belki de bu sloganın içerdiği kibirliğin farkına vardılar.

Whole Foods'un, ikramiye ödemek zorunda kalmaması için çalışanları işten çıkardığı iddia ediliyor

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

2016 yılında Whole Foods birkaç çalışanı suçladı zincirin 'kazanç paylaşımı' bonus programını manipüle etmekten başka bir işe yaramadı, ancak şimdi çalışanlar zinciri karalama için dava ediyorlar. Federal mahkemede açılan dava şöyle diyor: Washington post ): 'Çalışan dostu bir şirket olarak kendini tanıtan Whole Foods, kazanılan çalışan primlerini alt üst etmek için ülke çapında bir uygulama yaptı' ve 'Whole Foods, sistemik ücret hırsızlığı ile karşılaşıldığında, kurumsal dolandırıcılığı ve ücret hırsızlığını örtbas etmeye çalıştı. dokuz ihbarcı Davacıyı işten çıkararak. ' Whole Foods davayla mücadele ediyor.

Daha zinde, daha zayıf çalışanlar daha iyi bir çalışan indirimi alır

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Standart Whole Foods çalışan indirimi% 20'dir, ancak çarptı yıllık fiziksel olarak kan basıncı, kolesterol seviyesi ve vücut kitle indeksi (BMI) dahil olmak üzere belirli sağlık standartlarını karşılıyorsanız% 30'a kadar. İzebelBMI kullanma planını eleştirdi Mackey'in bile bunun mükemmel bir sağlık ölçüsü olmadığını kabul ettiğini belirterek. Web sitesi, 'Çünkü eğer halk sağlığı araştırmaları bize bir şey öğrettiyse, o da insanların satın alma gücünü azaltmanın onları tamamen daha sağlıklı hale getirmesidir. Şık kalın, Whole Foods. '

Sağlıklı olmayan yiyecekler ve içkilerden çok para kazanıyorlar

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Whole Foods satış noktalarının sağlıklı marketler olması gerekse de, patates cipsi (organik olsa da) ve bira gibi çok sayıda abur cubur ve bol miktarda kızarmış yiyecek satıyorlar. O zamanki CEO Walter Robb,Nepal Rupisi2005'te Austin, Tx mağazalarından birindeki çikolata çeşmesi hakkında: 'Mağazada istediğiniz her şeyi, bir parça meyveyi, her neyse alabilir ve çikolataya daldırabilirsiniz. Çöküşün yüksekliği. ' Tam olarak sağlıklı yaşam değil.

Zincirin cinsel istismarla suçlanan kaçık bir guru ile bağları vardı.

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Mackey, daha önce New Age gurusu ve eski Haham Marc Gafni'nin Integral Wisdom Merkezi'nin yönetim kurulundaydı. New York Times2015 yılında yazdı Gafni'ye karşı cinsel taciz iddiaları hakkında. Ve bir noktada, Whole Foods web sitesinde Mackey ve Gafni arasında yedi bölümlük bir röportaj yaptı. Ruhani lider, suçlayıcılardan biri hakkında şunları söylemişti: '14 yaşındaydı ve 35'e gidiyordu ve onu asla zorlamadım.' Protestocular protesto planlarını duyurdu Mackey'in Şubat 2017 tarihli bir konuşmasında 'cinsel şiddet sorumluluğuna' ihtiyaç duyduklarını söyledi.

Whole Foods'un özel ihtiyaçları olan oğluna bakmak için karlı bir günde evde kalan bir çalışanı kovduğu bildirildi.

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Chicago Whole Foods çalışanı Rhiannon Broschat karlı bir günde çocuk bakımı bulamadığını ve işini kaybettiğini iddia etti takım liderinin evde kalabileceğini söylediğini söylemesine rağmen. Chicago ve Austin'deki çalışanlar kararı protesto etti . Ancak şirket ofisi, 'Hiçbir ekip üyesi mazeretsiz tek bir devamsızlık nedeniyle görevden alınmaz' ve 'liderlik pozisyonundaki hiç kimse' çalışanlara o gün evde kalmalarını söylemedi. 'tüm mağazalar açık, yollar açık, toplu taşıma çalışıyor ve birçok kamu hizmeti faaliyete geçtiği için.'

Mağazaları ve tesisleri her zaman bozulmamış

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Whole Foods mağazalarının gıcırtılı temiz olacağını düşünürdünüz. Bu her zaman böyle değildir. 2016 yılında FDA bir mektupta Whole Foods'ı uyardı Washington, Everett'deki bir gıda hazırlama tesisinde 'ciddi ihlaller' hakkında, şirketin 'mikroorganizmaların büyüme ve kontaminasyon potansiyelini en aza indirmek için gerekli koşullar ve kontroller altında gıdaları üretme, paketleme ve depolama konusunda başarısız olduğunu' söyledi.

Ve DC mağazalarından biri iki kez kapatıldı Sağlık Kurulu tarafından; 2016'da bir kez 'böceklerin, kemirgenlerin ve diğer zararlıların varlığını en aza indirememek' ve 2013'te de sağlıkla ilgili ihlaller nedeniyle bir kez. Pek iştah açıcı değil.

Whole Foods için sırada ne var?

Bütün Gıdaların Yapmadığı Şeyler

Whole Foods Market kesinlikle mükemmel değil, orası kesin. CEO'ları John Mackey de değil. Tüm bunlara rağmen, Whole Foods Market mağazalarının hala birçok sadık müşterisi var. Çünkü yüksek kaliteli etler ve organik ürünler veya lezzetli hazırlanmış yiyecekler arıyorsanız, WFM genellikle pahalı da olsa lezzetli seçenekler sunar. Sadece mağazada alışveriş yapmak sizi erdemli ve hatta biraz kendini beğenmiş hissettirebilir.

Bunu WFM'ye vermeliyiz, en azından şirketin yönetimi satışlarla ilgili bir sorun olduğunu kabul ediyor. Son yıllarda Whole Foods, birden çok üründe indirim yapıldı dahil Şükran günü yemeği hazırlandı , yüksek fiyatlar için 'Tüm Maaş Çeki' itibarını kaybetmeye çalışmak. Daha küçük, daha uygun fiyatlı olanı açmak da dahil olmak üzere zincirin kendilerini yeniden keşfetme planlarını yalnızca zaman gösterecek. 365 by Whole Foods Market mağazaları , başarılı olacak.

Tavsiye