Blog

Çok Fazla Tuz Yediğinize Dair İşaretler

Tuz, herkesin mutfağında önemli bir baharattır. Herhangi bir yemek kitabında sizi 'tuz ve karabiberle tatlandırmaya' yönlendirmeyen bir tarif bulmakta zorlanacaksınız, böylece yemeğiniz tatsız veya tatsız kalmasın. Ve insanların sağlıklı kalabilmek için diyetlerinde az miktarda sodyuma ihtiyaçları var. Ancak birçok Amerikalı daha fazla sodyum tüketmek ihtiyaç duyduklarından daha fazla. USDA'ya göre sağlıklı yetişkinler günde 2.300 mg'a kadar tuz tüketmelidir; yüksek tansiyonu olan kişiler, sodyum alımını günde 1.500 mg veya daha az ile sınırlamalıdır. Diğer ciddi hastalıkları ve rahatsızlıkları olan insanlar daha da azına ihtiyaç duyar. Peki günlük diyetinizde çok fazla sodyum tüketip tüketmediğinizi nasıl anlarsınız? İşte tuzla aşırıya kaçtığınızı gösteren bazı işaretler.

İşlenmiş yiyecekler yiyorsun

Seni İmzalar

İşlenmiş gıda, aşırı tuz tüketiminde bir numaralı suçludur. Andy De Santis, RD , 'Diyet perspektifinden bakıldığında, özellikle yüksek tuz (sodyum) içeren bazı olağan şüpheliler var. Bu yiyeceklerin çok düzenli bir tüketicisi iseniz, sodyum limitinizin önerilen seviyelerin üzerinde olması makul bir olasılıktır. Bu yiyecekler şunları içerir: çorba ve et suyu gibi konserve ürünler, dondurulmuş / önceden paketlenmiş yemekler, turşu, zeytin ve konserve kavanozlarda satılan diğer yiyecekler, soya sosu ve ketçap gibi soslar, işlenmiş peynirler ve fındık, kraker ve cips gibi ilave tuz içeren yiyecekler . ' Bu, özellikle aktif değilseniz geçerlidir. Göre Elizabeth Shaw, MS, RDN, CLT , 'Bulduğum şey, işlenmiş gıdalara, özellikle dondurulmuş ara sıcaklara, cipslere ve ekmeklere bel bağlayan insanların, günlük önerilen 2.300 mg veya çoğu yetişkin için ideal olan 1.500 mg'a kıyasla diyetlerinde muazzam miktarda sodyum içermesidir. '

Shaw bana, 'Hareketsizlik ve kötü yaşam tarzı seçimleriyle birlikte aşırı miktarlar tüketildiğinde, müşteriler kardiyovasküler hastalık, hipertansiyon ve diğer komorbid durumlar için daha yüksek risk altında olur' dedi. Bu yüzden bu gıdalardan uzak durun. taze, bütün, düşük sodyumlu yiyecekler sodyum tüketiminizin daha dengeli olmasını sağlamak için.

Susuz kaldın

Seni İmzalar

Çok fazla tuz yemek sıvı seviyenizi azaltabilir. Liz Blom, RD , bana 'O Cuma akşamı pizzası, bilirsiniz, fazladan zeytinli et severler? Tuz yüklüdür ve şansı, ne ile yıkadığınızdan bağımsız olarak, sizi susuz bırakacaktır. Sadece ertesi sabah aşırı susuzlukla uyanmakla kalmayacak, muhtemelen hafif bir baş ağrısı veya mide rahatsızlığı yaşayacaksınız. ' Bu, bir gece alkollü içki içtikten sonra uyanmaktan farklı değildir. Ama bira bükücüye çıkmış gibi hissetmek için alkol tüketmenize gerek yok. Blom şöyle devam ediyor: 'Alkol olsun ya da olmasın, işlenmiş et, tuzlu peynir ve zeytin günlük tuz limitleri söz konusu olduğunda bankayı kırabilir, sizi şişkin, uyuşuk ve ağız kuruluğu hissettirebilir. Benim deneyimime göre, yemek akşamdan kalması diye bir şey var. ' Ertesi gün hüznünden kaçınmak için pizzanızı yeniden düzenlemeyi düşünün veya bu yiyeceklerden hep birlikte kaçının.

Şişmişsin

Seni İmzalar

'Hiç bir gün yüzüğünüz oldu mu, ertesi gün değil mi?' sorar Blom . Eğer öyleyse, vücudunuzda çok fazla sodyumun etkilerini hissediyorsunuzdur. Aşırı tuz, bizi şişkin ve şişkin hissetmemize neden olabilir. Çok fazla tuz vücuttaki sıvı dengesini bozar 'diyor. Vücudunuzun dokularındaki fazla sıvının şişmesi olan bu ödem için tıbbi bir terim var. Bu fazladan sıvının aynı zamanda ölçekte görünmesi de sizi birden fazla şekilde mağlup hissetmenize neden olur. ' Yani sadece şişkin olmayacak - aynı zamanda normalden daha ağır olacaksınız, bu da çoğumuz için moral bozucu olabilir. Ve bu aşırı sıvı, tahmin ettiniz: çok fazla tuzlu yiyecek yemek. Rosanne Rust, MS, RDN, LDN , bana doğruluyor, 'Su tutma, çok fazla tuz tükettiğinizin bir göstergesi olabilir. Kabarık parmaklar veya gözlerle karşılaşabilirsiniz ve su tutma nedeniyle birkaç kilo daha ağır olduğunuzu fark edebilirsiniz. Ayrıca çok tuzlu bir öğün veya çok fazla sodyum tükettiğinizde de fazla susayabilirsiniz. ' Yani açık: tuz = şişkinlik.

Damak tadın değişti

Seni İmzalar

Hiç kendinizi yemekte tuzlukta buldunuz mu? Ve masadaki herkesin ihtiyacı olmadığında onu kullanan tek kişi siz misiniz? Öyleyse, muhtemelen, yiyecekleri tatma şeklinizi değiştiren yüksek tuzlu bir diyetiniz vardır. Göre Pas , 'Damaklarımız yüksek tuzlu bir diyete alışabilir, ancak aynı zamanda düşük tuzlu bir diyete de uyum sağlayabilir. Tuzu ve işlenmiş yiyecekleri azalttığınızda, damak tadınızı yeniden canlandırabilir ve genellikle onları yerken daha yüksek sodyumlu yiyeceklere karşı daha 'duyarlı' hissedersiniz. ' Yiyeceklerin tadı hafif olabileceğinden başlangıçta zor olsa da, sağlığınız için tuzluktan ve diğer tüm tuzlu yiyeceklerden kurtulmak doğru harekettir. Artı, var her türlü tuz alternatifi sağlıksız yan etkiler olmadan yemeğinizi lezzetle paketleyecek.



Mideniz tahriş oldu

Seni İmzalar

Bir çok şey mide ağrısına neden olabilir: çok yedin, mide ağrın var vb. Ancak bazı durumlarda tuz tüketimi de bir faktör olabilir. Tuz içeriği yüksek diyetler mide problemlerine neden olabilir bazıları şiddetli. Göre Pas , 'Yüksek tuzlu bir diyet midede H. pylori'yi etkileyerek gastrit veya mide ülseri riskini artırabilir.' Bu mide rahatsızlıkları çok ağrılı olabilir ve bir sürü sorun kemirmek veya yakmak ağrı, mide bulantısı ve kusma dahil. Sodyum açısından zengin diyetinizin mide rahatsızlığına neden olduğundan şüpheleniyorsanız, tuzu kesin ve doktorunuzla veya tıp uzmanınızla iletişime geçin. Gastrit gibi durumları mümkün olan en kısa sürede tedavi ettiğinizden emin olmak istediğinizi söylediğimde deneyimlerime dayanarak konuşuyorum - bu eğlenceli değil.

Yüksek tansiyonunuz var

Seni İmzalar

75 milyon Amerikalı yetişkinlerde yüksek tansiyon var, bu da yetişkin nüfusun kabaca üçte biri. Ve yüksek sodyumlu diyet risk faktörlerinden biridir, bu nedenle tuz alımınıza dikkat etmeniz önemlidir. Göre Pas , 'Yüksek tansiyonunuz (veya hipertansiyonunuz) varsa, sodyum alımınızı günde yaklaşık 2.300 miligram ile sınırlamalısınız. Bunu, işlenmiş / paketlenmiş yiyecekleri azaltarak, porsiyon başına sodyum için yiyecek etiketlerini okuyarak, konserve yiyecek etiketlerinde 'düşük tuz' veya 'düşük sodyum' arayarak ve daha az sık yemek yiyerek yapın. Hem lüks restoranlar hem de fast food veya hızlı servis restoranları, evde hazırladığınızdan çok daha yüksek tuz ve sodyum içeren yemekler sunar. Tavsiye ederim DASH diyeti yüksek tansiyonu olan herkes için (sodyumu azaltır, aynı zamanda diyete yeterli potasyum ve kalsiyum, lif, doymuş yağ oranı düşük ve omega 3 yağ asitleri bakımından yüksek olan) ekleyerek denge sağlar. ' Kan basıncınızı dengelemenize yardımcı olacak diyet değişiklikleri konusunda proaktif olun.

Kalp hastalığınız var

Seni İmzalar

Yüksek tansiyonu ve diğer belirti veren semptomları görmezden gelmek, kalp hastalığına yol açmak , kadınlar için önde gelen ölüm nedeni Birleşik Devletlerde. Ve tuz oranı yüksek bir diyet yemek, kesinlikle tehlikeli olaylara katkıda bulunmada büyük bir suçlu olabilir. kalp durması ve felç . Yüksek tansiyon ve hipertansiyon geliştirir geliştirmez tıbbi yardım almanız önemlidir. Doktorunuz, sodyumu kesmek ve kalbinizi iyileştirecek yaşam tarzı değişiklikleri yapmak için en iyi stratejileri geliştirmek için sizinle birlikte çalışacaktır. Kalp hastalığı riski altında olup olmadığınızı bilmiyorsanız, doktorunuzla da konuşun.

Böbrek taşınız var

Seni İmzalar

Böbrek taşı düşürmek, şiddetli acı verici deneyim hiç kimsenin katlanmaması gerektiğini. Ancak, 12 kadından biri Hayatında en az bir kez böbrek taşı geçirecek ve 50/50 tekrarlama şansı olacak. Peki böbrek taşlarına ne sebep olur? Varken tek, kesin sebep yok böbrek taşı var risk faktörleri aile öyküsü, dehidrasyon ve yüksek sodyumlu diyet dahil. Böyle bir diyet, böbreklerinizin işlemesi gereken kalsiyum miktarını artırır ve bu da sizi böbrek taşı geliştirme riskinizi artırabilir. Yapabilirsin böbrek taşlarını önlemek bütün gün su içerek, sodyum alımınızı izleyerek ve doktorunuzun talimatlarını dinleyerek.

Dikkatli tüketim anahtardır

Seni İmzalar

Tuz, dünya mutfağında önemli bir baharattır ve onsuz yiyecekler lezzet ve yumruktan yoksun olabilir. Ama açıkça, aşırıya kaçmak vücudunuzu mahvedebilir, bu yüzden dikkatli tüketmek çok önemlidir. Yemek pişirirken, yemeğinizi az miktarda tuzlayın ve sık sık tadın - tarifin gerektirdiği kadar ihtiyacınız olmayabilir. Beslenme etiketlerini okuduğunuzdan, günlük sodyum alımınızı takip ettiğinizden, çok fazla tuz eklenmiş yiyeceklerden kaçındığınızdan ve tuzu masanızın üzerine attığınızdan emin olun. Bunun yerine, yemeğinize derin bir lezzet katmak için taze otlar kullanın. Soya sosu ve ketçap gibi çeşniler yerine kurutulmuş baharatlar ve tozlar kullanarak baharat dolabınızı tanıyın. İş, zaman ve sabırla yeme deneyiminizin ne kadar geliştirilebileceğine şaşıracaksınız.

Tavsiye