Blog

2019'da Vejetaryen Olmak İçin Nedenler

Bir zamanlar vejeteryanlık yemek masasında tabu bir terimdi. Ve atalarımızın avlanmak zorunda kaldığı ve yiyeceğin kıt olduğu zamanlara geri dönerseniz, et yemek hayatta kalmak için bir zorunluluktu. Tarım devrimi ve günümüzün ileri teknolojisi sayesinde et bir meta ve et tüketmek bir yaşam tarzı tercihidir. Obezite ve kalp hastalığı gibi artan sağlık sorunları ile vejeteryanlık, sağlık yararları için daha fazla popülerlik kazanıyor.

Görünüşe göre gittiğiniz her yerde, daha sağlıklı yaşama giden bu adımı karşılamak için vejetaryen bir seçenek var. Şöyle ünlüler bile Natalie Portman ve Jared Leto bitki temelli bir diyete yöneldi ve her gün çok daha fazla insan dönüşüm geçiriyor. Bir kişinin vejetaryenliğe dönüp dönmediği HARİTA video ya da sadece birkaç kilo vermek istedikleri için sağlık yararları aynı kalır. Daha önce sebze daldırmanın çok zor olduğunu düşündüyseniz, 2019 sizin yılınız olabilir. Değişim hiçbir zaman bugün olduğundan daha kolay veya daha lezzetli olmamıştı ve motivasyon söz konusu olduğunda vejetaryen bir yaşam tarzı benimsemek için birçok iyi neden var.

Bu burger zararlı bakteriler içeriyor

2019

Sulu bir hamburger çoğu kişiye ağız sulandırıcı gelebilir, ancak her lokmada zararlı bakteriler tükettiğinizi bilmek, herhangi bir etoburun iştahını bozabilir. Tüketici Raporları Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 103 markette 458 pound kıyma üzerinde çalıştı. Sığır eti hem büyük bakkallardan hem de küçük doğal gıda merkezlerinden satın alınarak, beş farklı bakteri türü için test edildi. Sonuçlar göz açıcıydı.

Her yarım kilo sığır eti, idrar yolu enfeksiyonlarına veya kanla ilgili enfeksiyonlara neden olabilen dışkı kontaminasyonuyla bağlantılı bakteriler içeriyordu. Sığır etinin yaklaşık yüzde 20'si, her yıl neredeyse bir milyon gıda zehirlenmesi vakasından sorumlu olan bakteriler için pozitif test edildi. Sığır etinin yüzde onu, bazen bir toksin üreten bir bakteri türü içeriyordu ve bu da pişirildiğinde bile sizi korkunç derecede hasta edebilir. Kulağa çok benzemeyebilir, ancak sığır etinin yüzde biri, bağırsaklarınıza bulaşan ve ölümle sonuçlanabilen bir bakteri olan salmonella içeriyordu.

Bahsedilen,Tüketici RaporlarıSürdürülebilir bir şekilde yetiştirilen sığır etinin, geleneksel olarak yetiştirilen sığır etine kıyasla yaklaşık yarısı kadar süper böcek kontaminasyonu içerdiğini buldu. Yani etinizi seviyorsanız ve pes edemiyorsanız, burgerlere ayırmaya değer gibi görünüyor. Ya da bu, etli köftenizi sonsuza kadar sebzeli burgerle değiştirmeniz için ihtiyacınız olan motivasyon olabilir.

Et çevremizi öldürüyor

2019

İklim değişikliği şaka değil. NASA küresel ısınmanın hızla arttığını ve 20. yüzyılın ortalarından beri yaşam tarzımızın bir sonucu olduğunu açıklıyor. Daha kötüsü, Dünya Ana'da küresel ılıman yükselme, deniz seviyesindeki yükselme ve okyanustaki daha yüksek asitlik gibi değişiklikler gördük. Tarımdan gelen sera gazları bu değişikliklerin kısmen sorumlusu. Ancak tüm yiyecekler aynı miktarda sera gazı yaymaz.



Çevresel Çalışma Grubu sığır eti üretiminin çoğu sebze ve bitki bazlı gıdadan on kat daha fazla sera gazı yaydığını buldu. Sığır eti endüstrisinin sera gazı emisyonlarının çoğu hayvan atığından gelirken, büyük bir kısmı onları beslemek için gereken tarımsal araçların sonucudur. Ve orada burada biraz yemekten bahsetmiyoruz. Bir ortalamadan bahsediyoruz İnek başına günde 30 pound saman . Zaten kesilecek olan bir ineğe verilecek çok fazla yiyecek var.

Tarafından yayınlanan bir rapor Dünya Kaynakları Enstitüsü daha az et yemenin sera gazı emisyonlarını yüzde 15-35 azaltabileceğini ve vejeteryan bir diyet benimsemenin onu daha da büyük ölçüde azaltabileceğini açıklıyor.

Cildin sana teşekkür edecek

2019

Görünüşe göre baktığınız her yerde, etkileyiciler ve reklamcılar yeni cilt bakım ürünlerini tanıtıyor ve bunun iyi bir nedeni var. Cilt bakımı, en hızlı büyüyen endüstrilerden biridir ve dikkate değer bir artışla artmıştır. Yüzde 13 Ancak ürünler tüm cilt sorunlarını çözemez ve cildinizin sağlığındaki önemli bir faktörü - diyetini göz ardı edemez.

KİME ten rengi çalışması David Perrett tarafından altı hafta boyunca 35 beyaz denek takip edildi ve onlara daha fazla veya daha az porsiyon meyve ve sebze yemeleri talimatını verdi. Daha fazla meyve ve sebze tüketen grup, sağlıklı bir altın parıltı olarak tanımlanan cilt tonunda bir artış yaşadı. Daha az porsiyon meyve ve sebze tüketen grup ise tam tersi bir etki gördü: donuk bir cilt tonu. Araştırmacılar, günde iki ek porsiyon meyve ve sebzenin cilt renginde gözle görülür bir değişiklik sunduğunu bile keşfettiler. Bu, iki ay gibi kısa bir sürede ortaya çıkan oldukça önemli bir cilt gelişimi. Sonuçta bu altın tanrıça parıltısı mümkündür ve en yakın bakkalda bulunur. Bu meyve ve sebzeleri stoklayın!

Pek çok tavuk yavaş ve acılı bir şekilde ölür

2019

Birçok Amerikalı mezbahalarda bulunabilecek insanlık dışılığın farkındadır, ancak bazıları hala başka tarafa bakmayı seçmektedir. Yüzlerce, hatta binlerce canlı tavuğu, yalnızca onları öldürmek için küçük bir alanda gruplama kavramı korkunç bir kavramdır. Yine de bu, kümes hayvanlarının toplu tüketimi nedeniyle toplumumuzun davranışının karanlık bir parçasıdır.

Sersemletme kullanımı gibi kesilen tavukların acı ve ıstırabını azaltmak için yasalar var - hayvanları bilinçsiz hale getirmek. Ancak, bilim adamları bulmuşlardır (aracılığıyla HuffPost ) pek çok çiftçinin seçtiği düşük voltajlı bayıltma yönteminin kuşu etkili bir şekilde bilinçsiz bir duruma sokmadığı. Bu, tahminen 90 milyon tavuğun acı bir şekilde uyanık ölmesine yol açar.

Görünüşe göre ABD mevzuatı bu sorunun farkında, ancak durumu iyileştirmek için pek bir şey yapmadı. Bristol Üniversitesi Veteriner Bilimleri Fakültesi'nde araştırmacı olan Steve Wotton, bu sorunu şu şekilde ele aldı:HuffPost, 'Bana bildirilen ve yayınlanan makalelerde okuduğum ABD ortamları sersemletmek için çok düşük.'

Kanser riskinizi önemli ölçüde azaltın

2019

Kanser biri önde gelen ölüm nedenleri Amerikada. Yıkıcı bir şekilde, hepimiz kansere yakalanmış veya bu hastalığa yakalanmış birini tanıyoruz. Çoğu insan kanserin önlenemez olduğunu düşünürken, Kanserlerin yüzde 30'u Batı ülkelerinde beslenme faktörlerine bağlıdır. Yessenia Tantamango-Bartley 69.120 katılımcıda diyet alımını ve kanser oluşumunu inceledi. Bir diyet anketini doldurarak, katılımcılar yiyecek alımlarının özelliklerini ve tüketilen porsiyon miktarını detaylandırdılar. Ayrıca herhangi bir kanser belirtisini tespit etmek için dört yıl sonra sağlık muayenesi yaptırmaları gerekiyordu.

Bu çalışma, vejeteryan bir diyet uygulayan hastalarda daha az kanser vakası buldu ve daha az sayıda - özellikle kadınlara özgü kanserler - vegan . Bu, vejeteryanların diğer diyet gruplarından daha fazla meyve ve sebze tüketme olasılıkları ile açıklanabilir. Daha fazla lif ve antioksidan içeren bitki bazlı gıdalar, daha düşük kanser riski . Sağlıklarında halihazırda olumlu bir değişiklik yapan vejeteryanların, egzersiz gibi, kanser riskini azaltmada da önemli bir rol oynayabilecek diğer sağlıklı değişiklikleri hayatlarına getirdiklerine inanılıyor.

Obeziteye hayır deyin

2019

Amerika, cesurların ülkesi ve özgürlerin yurdu. Öğünleri süper boyutlara taşımak, yemek yemeyi strese sokmak ve mangal ve bolca birayla elimizden gelen her şeyi kutlamakla tanınan ulus. Böyle bir yaşam tarzı iyi bitmiyor ve bunun etkilerini artan bir sağlık endişesiyle görüyoruz. Sen tahmin ettin, obezite.

Göre Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi 2015-2016'da obezite Amerikalıların yüzde 39'unu etkiledi. Ancak bu ölümcül salgın, bazı basit diyet değişiklikleri ile iyileştirilebilir. On yıllık İspanya'daki Navarra Üniversitesi tarafından yürütülen çalışma azaltmanın veya daha iyisi, eti diyetinizden tamamen çıkarmak obezite riskinizi yüzde 43 oranında düşürebilir. Bu, vejeteryanlığın kilo kaybı için mucizevi harikalarını ilk kez göstermesi değil.

Araştırmacılardan oluşan bir ekip Sorumlu Tıp İçin Hekimler Komitesi Washington D.C.'de vejetaryen bir diyet uygulayan diyabetik deneklerin etçil bir diyet uygulayanlara göre iki kat daha fazla kilo verdiklerini buldu. Dr. Hana Kahleová bulgularını açıkladı ( Günlük Bilim ), 'ayrıca vejetaryen bir diyetin kas yağını azaltmada ve dolayısıyla metabolizmayı iyileştirmede çok daha etkili olduğunu gösterdik.'

Yatak odasındaki faydalar

2019

HARİTA bitki bazlı bir diyetin cinsel yaşamınızı nasıl iyileştirebileceğini ve et tüketmenin onu nasıl engelleyebileceğini teşvik eden kampanyalar başlatmasıyla tanınıyor. Bu, 2017 yılında bir dizi reklamlar 'Et cinsel yaşamınızı kesintiye uğratır' sloganıyla yatakta bir çiftin arasında yatan bir ineği tasvir etmiştir. Ama çarşaflar arasında bizi tam olarak nasıl etkiliyor? Etler kolesterolü yüksektir kalp problemlerine, zayıf kan dolaşımına ve sertleşme bozukluğuna neden olabilir. Massachusetts Erkek Yaşlanma Çalışması daha az et tüketmenin ve daha doğal yiyecekler yemenin ereksiyonu sürdürmek için en iyisi olduğunu öne sürüyor. Bu araştırmaya doğal gıdalar tüketen katılımcılar, erektil disfonksiyon örneğini azalttılar. Sağlık hattı ). Herkes için bir galibiyet!

Ayrıca birçok meyve ve sebzenin libido artırıcı faydaları olduğuna dikkat etmek önemlidir. Gibi yiyecekler çilekler erkeklerde ve kadınlarda cinsel işlev için hayati önem taşıyan sağlıklı kan dolaşımını teşvik eden antioksidanlarla doludur. Bitkisel besinler ve L-sitrülin bakımından yüksektir, karpuz Kan damarlarınıza Viagra benzeri kan akışını teşvik eder ve bu da cinsel dürtüyü artırabilir.

İneklerin de duyguları vardır

2019

İnekleri, dünyada hiç umursamadan ot otlayan hayvanlar olarak veya fazla beyin gücü olmadan düşünmek kolaydır. Bununla birlikte, ineklerin çoğu insanın düşündüğünden daha gelişmiş duygusal durumları vardır. Bir Deney Kristin Hagen ve Donald M Broom tarafından yürütülen yönetmenlik, sığırların yeni bir şey öğrenirken verdiği duygusal tepkileri ölçtü. Sığırları iki gruba ayırdılar - ilk gruba yiyecek ödülüne yol açan bir kapıyı açmaları öğretildi. İkinci gruba sadece yiyecek ödülü verildi. Bilim adamları ayrıca ineğin nabzını ve yiyecek ödülüne doğru ilerledikleri hızı da ölçtüler. Kapıyı açmaları öğretilen inekler yiyeceğe doğru daha hızlı hareket ettiler ve kalp atışları daha hızlı oldu. Bu, sığırların öğrenme ilerlemelerine duygusal olarak tepki verdiği sonucuna varmıştır.

Başka bir makale, İnek Psikolojisi , ineklerin kendilerine sert davranan kişilere karşı ayrımcılık yapma yeteneğini ifade eder. Lori Marino ve Kristin Allen, `` Buzağılar ve yetişkin inekler, daha önce onlarla kaba bir şekilde ilgilenen insanlara karşı öğrenilmiş korku tepkileri gösteriyor '' diye yazdı. Tıpkı bizim gibi ineklerin duyguları somutlaştırdığını anlamak onları öldürmeyi haklı göstermeyi zorlaştırabilir.

Duygusal olarak daha iyi hissedeceksin

2019

Herkes kendini iyi hissetmek ister ve haklı olarak da öyle. Ruh sağlığı, iş hayatınızda, ilişkilerinizde ve kişisel başarılarınızda inanılmaz derecede önemli bir faktördür. Mutlu bir ruh hali dünyanızı döndürür. Ve vejeteryan bir diyet oraya ulaşmanıza yardımcı olabilir. Muhtemelen vejeteryan bir diyetin sağlığa faydalarını duymuşsunuzdur, ancak belki de ruh halini artıran nitelikleri daha da çekicidir.

Bonnie L Beezhold tarafından yayınlanan bir çalışma Beslenme Dergisi katılımcıların şu üç diyetten birine uymalarını sağladı: vejeteryan, pescateryan veya etobur. Katılımcılardan ruh sağlığını ölçen iki test yaptırmaları istendi. Beezhold, omnivorların sadece iki hafta boyunca vejetaryen bir diyet uyguladıktan sonra duygusal durumlarını önemli ölçüde iyileştirdiğini, diğer iki grubun duygusal durumlarının değişmediğini keşfetti. Peki bu değişiklikten tam olarak ne sorumlu? Omnivorlar daha yüksek seviyelerde arakidonik asit depresyon ile ilişkili olan. Ruh halinizi iyileştirmek istiyorsanız, vejetaryen bir diyet benimsemek, reçeteleri veya tedaviyi hemen denemekten daha uygun maliyetli bir ilk adım olabilir.

Tip 2 diyabeti atlatabilirsiniz

2019

Tip 2 diyabet yaklaşık 29.1 milyon Amerikalıyı etkiliyor. Sağlık hattı . Durum tedavi edilemez ve onunla yaşayan hastalar, glikoz seviyelerini izlemek için her gün ne yediklerini dikkatlice izlemeli ve parmaklarından kan almalıdır. Çoğu insanın bilmediği tip 2 diyabete yakalanma riskinizi azaltmanın oldukça kolay bir yolu var. Bu makalenin başlığına bakılırsa, muhtemelen ne olduğunu tahmin edebilirsiniz.

Ambika Satija ve araştırma ekibi analiz edilmiş veriler 200.000'den fazla sağlık uzmanından ve vejeteryan diyetin tip 2 diyabet üzerindeki etkisini araştırdı. Vejetaryen bir diyetin tip 2 diyabet riskini yüzde 20 azaltabileceği sonucuna vardı. Hatta vejeteryan diyetlerini parçaladılar ve onları çeşitli gruplara ayırarak diyetin bazı versiyonlarının diğerlerinden daha sağlıklı olduğunu belirlediler. Bitki bazlı bir diyetin en sağlıklı versiyonunun diyabet riskinizi yaklaşık yüzde 34 oranında azaltabileceğini buldu. Riskinizi azaltmak istiyorsanız, vejeteryan bir diyet benimsemek, yaşamı tehdit eden hastalığı tamamen atlatmak için tam ihtiyacınız olan şey olabilir.

Daha fazla tasarruf edin

2019

Sağlıklı gıda endüstrisi tüm zamanların en yüksek seviyesinde. Organik gıda sektörü 45,2 milyar dolar değerine ulaştı. 2017 ve sonuç olarak organik ürünlerden vitaminlere ve takviyelere kadar sağlık bilincine sahip ürünlerle sürekli bombardımana tutuluyoruz. Ne yazık ki çoğu Amerikalı bunu düşünüyor daha sağlıklı yiyecekler bankayı kıracak ve daha uygun fiyatlı, geleneksel olarak yükseltilmiş seçeneklere razı olun. Ancak, genellikle vejetaryen diyetle birlikte gelen ürünün basitliğine bağlı kalmak, size daha fazla para kazandırabilir ve aynı zamanda birçok sağlık yararı sağlayabilir.

Araştırmalar, vejetaryen bir yaşam tarzının sağlık, çevresel ve ahlaki faydalarının yanı sıra, bitki bazlı bir diyet yemenin de cüzdanınız için çekici avantajlar sağlayabileceğini göstermektedir. Bir çalışma Açlık ve Çevresel Beslenme Dergisi vejeteryanların etoburlara kıyasla yılda en az 750 $ tasarruf ettiğini hesapladı. Çalışma, hükümetin önerdiği çeşitli öğelerden (et dahil) oluşan yemek planlarını kesinlikle vejetaryen bir meslektaşı ile karşılaştırdı. Her iki yemek planı da günde 2000 kalori alımına dayanıyordu ve fiyatlar şu adreste bulunan en ucuz markalar kullanılarak hesaplandı. Durdur & Alışveriş Yap marketler.

Kolesterolünüzü düşürün ve daha uzun yaşayın

2019

Göre Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri kalp krizi en yaygın katillerden biridir ve Amerikan ölümlerinin yüzde 25'inden sorumludur. Yüksek kolesterol, kalp krizinin ana tetikleyicilerinden biridir ve genellikle et, yağlı fast food ve unlu mamullerde bulunan yüksek yağ alımıyla beslenir. Yüksek kolesteroldeki anahtar faktörlerden biri, kan dolaşımınızda 'kötü kolesterol' olarak da bilinen düşük yoğunluklu lipoproteinin (LDL) yüksek konsantrasyon seviyeleridir.

2017 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre Beslenme Yorumları , vejeteryan bir diyetin LDL seviyelerini düşürerek kalp krizi olasılığını önemli ölçüde düşürdüğü bulundu. Bu sonuçlar, bitki temelli bir diyetin, omnivor diyetlere kıyasla 'kötü kolesterolü' yüzde 15-30 oranında azaltabileceğini kanıtladı. Bu çalışma, sebzelerinizi yemenin gerçekten işe yarayabileceğine ve daha uzun, kalp-sağlıklı bir yaşam sürmenize yardımcı olabileceğine dair kanıtlar gösteriyor.

Antibiyotik direnci öldürür

2019

Antibiyotikler, sifiliz, tüberküloz ve zatürree gibi hastalıkları tedavi ederek hayatta kalmanın hayati bir parçası haline geldi. Ne yazık ki, çiftçiler yemi daha hızlı paraya dönüştürmek için onları çiftlik hayvanlarına pompalamaya başladığında antibiyotikler yarardan çok zarar vermeye başladı. Bu uygulama, çiftçilerin daha fazla sayıda hayvanı ahırlara doldurmaya çalışmasıyla arttı, bu da tavukları kötü yaşam koşullarından kaynaklanan hastalıklardan korumak için antibiyotikleri bir gereklilik haline getirdi. Ancak Gardiyan bildirilen, korkunç sonuçlar oldu; Bu antibiyotik dolu hayvanları yerken, hayatta kalmak için bağımlı olduğumuz aynı antibiyotiklere karşı insan direncinde bir artış görüyoruz.

GöreGardiyanDünya çapında 700.000 ölüm antibiyotik direnç hastalığından kaynaklanmaktadır. Çoğu insan antibiyotik direncinin kendileri veya tanıdıkları biri onunla temasa geçene kadar var olduğunu bile bilmiyor. Bu ölüm oranının, antibiyotik kullanımı sayesinde kümes hayvancılığı endüstrisinde artan kârın faydalarına değip değmeyeceğini kendimize sormalıyız. Endüstride değişimi etkilemek faydalı olsa da, bu arada bu hayvansal ürünleri birlikte tüketmeyi yeniden düşünmek faydalı olabilir. Belki de et tüketimimizi en aza indirmenin ve daha sağlıklı, bitki temelli bir yaklaşıma geçmenin zamanı gelmiştir.

2019 bunu her zamankinden daha kolay hale getiriyor

2019

Yıllar önce, vejeteryan bir diyet uygulamak zor olurdu, ama bugünlerde bu bir parça kek - eğer gerekiyorsa vegan kek. İnternet, lezzetli yiyeceklerle dolup taşan sonsuz vejetaryen kaynaklarla doludur. etsiz tarifler etoburların bile hoşuna gidecek. Lafı olmaz, restoranlar ve ülke çapındaki marketler, çeşitli yaratıcı bitki bazlı proteinlere sahiptir. Quorn's Chik'n Teklifleri Etin Ötesinde Sıcak İtalyan Sosisleri. Eğer öyle düşündüysen Fast food vejetaryenler için söz konusu değildi, hoş bir sürpriz olacaksınız. Carl's Jr.'ın Beyond Burger'i var (Beyond Meat köftesi ile yapılmış), Taco Bell'de her şey var (herhangi bir öğünde eti fasulye ve / veya patatesle değiştirin) ve hatta White Castle'ın bir vegan kaydırıcısı var.

Vejetaryenler, bazen bir yiyeceğin gerçekten et içermediğini söylemenin zor olduğunu bilirler. İşte böyle bir uygulama Vegan mı? günü kurtarmaya geliyor. Bu uygulama size bir öğenin vejeteryan mı yoksa vegan mı olduğunu söyler, böylece artık hoş olmayan sürprizler olmaz. Adında başka bir uygulama Protein İzleyici , sebze kafalarının yeterince protein tüketmelerini sağlamasına yardımcı olur. Bu, zamanın değiştiğinin ve etsiz yaşamın her zamankinden daha kolay olduğunun kanıtı değilse, ne olduğunu bilmiyoruz!

Tavsiye