Beslenme

Çiğ Vegan Burrito

Bu vegan börek, bir ton lezzet içeren lezzetli, sebze açısından zengin bir seçenek sunar.

Malzemeler

  • 2 büyük yeşil lahana
  • düşük sodyumlu soya sosu
  • Pansuman:*
  • 1/2 limon veya misket limonu
  • 1/2 su bardağı kaju
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı chipotle tozu
  • 1 çay kaşığı çok amaçlı baharat (vegan) veya besin mayası
  • 1/4 su bardağı su
  • Dolgu:
  • 1/2 kabak
  • 1 portobello mantarı
  • 1/2 dolmalık biber
  • 1/2 havuç
  • 3 yemek kaşığı pico de gallo **
  • 1/4 su bardağı mor lahana
  • 1 avokado
  • * Bu, birkaç porsiyon pansuman yapacaktır. Artan varsa, onu salata sosu olarak kullanın veya sebzeler için daldırın veya gelecekteki burritolar için buzdolabında sıkıca saklayın.
  • ** Taze pico de gallo yapmak için doğranmış domatesleri, soğanı, kişnişi ve Serrano biberini bir tutam limon suyu ile karıştırın.

Talimatlar

  1. Suyu limon veya misket limonu; diğer pansuman malzemeleriyle karıştırın.
  2. Dolgu yapmak için sebzeleri dilimleyin veya doğrayın. Avokadoyu küçük parçalar halinde kesin veya ezin.
  3. Birkaç yemek kaşığı dolguyu ve sosu lahana yeşili üzerine koyun, soya sosu üzerine dökün ve bir börek gibi yuvarlayın.
Hareket halindeyken bir kopyasını ister misiniz?

Tavsiye